Dell'intelligenza artificiale si parla molto e si capisce poco. Per una piccola attività di Genova la domanda giusta non è "cosa può fare l'IA" ma "quale lavoro ripetitivo mi toglie di mezzo, e quanto mi costa". Qui ci sono cinque usi che abbiamo messo in produzione per attività locali, con i numeri, e una lista onesta di cosa non farle fare.

Come funziona, in due righe

Usiamo i modelli di Anthropic (Claude) e di OpenAI (GPT) attraverso le loro API, con un account intestato a te: paghi l'uso effettivo, che per un'attività locale è di pochi euro al mese, e lo vedi in chiaro. Il modello legge le informazioni che gli diamo (i tuoi servizi, i prezzi, le FAQ, il listino) e risponde o produce testi seguendo regole scritte. I tuoi dati non vengono usati per addestrare i modelli e restano su server in Europa. Non è magia: è software che capisce il linguaggio, con dei limiti che vanno conosciuti.

1. Rispondere ai clienti quando sei chiuso

Un B&B a Nervi riceve ogni sera decine di messaggi con le stesse domande: orario di check-in, parcheggio, colazione, come arrivare dall'aeroporto o dalla stazione di Brignole. Un assistente sul sito e su WhatsApp risponde in cinque lingue, addestrato sulle informazioni della struttura, raccoglie nome e date e passa al titolare solo le richieste di prenotazione. Vale per ristoranti (menù, allergeni, prenotazioni), studi medici (orari, documenti da portare, prezzi delle visite), negozi (disponibilità, orari, resi). Costo: 690 € una tantum, più l'uso.

Regola. L'assistente risponde solo su ciò che gli abbiamo dato e passa a una persona quando non sa. Non inventa disponibilità, non conferma prezzi che cambiano.

2. Preventivi in bozza da un messaggio WhatsApp

Un impiantista della Val Bisagno riceve dal cliente foto e descrizione del problema su WhatsApp. Il sistema legge il messaggio, riconosce l'intervento, lo confronta con il listino e prepara una bozza di preventivo che l'artigiano controlla e manda in un minuto, dal furgone, invece che la sera a casa. Lo stesso per le email di richiesta informazioni: bozza pronta, tono dell'azienda, da leggere e inviare. Per un'impresa che gestisce venti richieste a settimana sono cinque ore recuperate.

3. Schede prodotto dal listino del fornitore

Un negozio di Chiavari aveva 800 prodotti a catalogo per l'e-commerce e nessuna descrizione: solo codice, nome e prezzo dal file del fornitore. Partendo da quel file l'IA ha scritto descrizioni in italiano corretto, con le caratteristiche giuste e ottimizzate per le ricerche su Google, riviste a campione da una persona. Tre giorni invece di tre mesi, e il negozio online è partito con il catalogo completo.

4. Cercare nei documenti dello studio

Uno studio professionale in centro ha decenni di pratiche, circolari, contratti tipo e modelli. Con un sistema di ricerca in linguaggio naturale ("qual è la clausola di recesso che abbiamo usato per i contratti di locazione commerciale?") ottiene la risposta con il riferimento al documento da cui viene. Vale per studi legali e commercialisti, amministratori di condominio, aziende con manuali tecnici e capitolati. I documenti restano sul tuo server o su un server europeo dedicato.

5. Rispondere alle recensioni e scrivere i post

Bozze di risposta alle recensioni Google nel tono giusto (pacate con le negative, calde con le positive), post mensili per la scheda Google e i social, newsletter stagionali: partendo da due righe del titolare. Poi si legge, si corregge, si pubblica. Per un ristorante o un negozio è un'ora a settimana recuperata, e una presenza online che finalmente esiste.

Cosa non farle fare

Rispondere da sola su prezzi e disponibilità che cambiano, senza un collegamento ai dati veri: inventerebbe.
Pubblicare testi senza che nessuno li legga. L'IA sbaglia con sicurezza; una persona deve controllare, sempre.
Dare in pasto dati di clienti a servizi gratuiti (le versioni consumer delle chat): non sai dove finiscono. Con le API aziendali i dati non vengono conservati né usati per l'addestramento.
Sostituire il telefono. A Genova il cliente vuole ancora parlare con una persona quando decide: l'IA filtra e prepara, non chiude.

Quanto costa

L'assistente sul sito parte da 690 €; le automazioni (WhatsApp, preventivi, schede prodotto) da 1.490 €; i progetti sui documenti a preventivo, con un prototipo in due settimane per capire se funziona prima di investire. I costi di utilizzo, per un'attività locale, stanno tra 5 e 30 € al mese. Tutto nella pagina prezzi.

Come si costruisce un assistente che risponde bene

Il lavoro non è "attivare l'IA": è darle le informazioni giuste e i limiti giusti. Si parte da una raccolta scritta di tutto ciò che i clienti chiedono (orari, prezzi, servizi, come arrivare, cosa portare, cosa non fate), si scrive il tono (formale o informale, quanto lunghe le risposte, in che lingue), si definiscono le regole (cosa non deve mai dire, quando passare a una persona, come raccogliere i contatti). Poi si prova con cinquanta domande vere prese dalle email e da WhatsApp e si correggono le risposte sbagliate. Dopo una settimana di uso reale si rileggono le conversazioni e si aggiusta. Ci vogliono due o tre settimane, e la parte più lunga è la raccolta delle informazioni, che di solito nessuna attività ha scritte da qualche parte.

Cosa cambia per settore, a Genova

Ristorazione: domande su menù, allergeni, prenotazioni, parcheggio; in centro anche in inglese. Studi medici e dentistici: orari, documenti, prezzi delle prestazioni, prenotazione della prima visita; qui l'assistente non dà mai consigli medici e lo dice. Artigiani: zona coperta, uscita, orari, foto del problema da girare al titolare. Ricettivo nel Tigullio: disponibilità (solo se collegato al gestionale), check-in, come arrivare, cosa fare, in quattro lingue. Studi professionali: ricerca nei documenti interni, bozze di lettere e pareri, mai inviate senza revisione. Negozi: disponibilità e orari, descrizioni prodotto per l'e-commerce, risposte alle recensioni.

Privacy e responsabilità, in pratica

Se l'assistente raccoglie nome e telefono, serve l'informativa privacy aggiornata e i dati devono finire in un posto tuo (email, CRM), non nel servizio di chat. Con le API aziendali di Anthropic e OpenAI i dati delle conversazioni non vengono usati per l'addestramento e si possono tenere su server europei. Per gli studi medici e legali si valuta caso per caso cosa può passare dall'IA e cosa no: lo scriviamo nel contratto, prima di iniziare.

Domande frequenti

I clienti si accorgono che parlano con un'IA?

Sì, e va detto chiaramente: "sono l'assistente automatico di…". Funziona lo stesso, perché risponde subito e bene. Quello che infastidisce è l'IA che finge di essere una persona.

Serve un sito nuovo?

No, l'assistente si aggiunge a qualunque sito e a WhatsApp Business. Le automazioni si collegano a email, calendario e gestionali esistenti.

E se poi non lo uso?

Il costo di utilizzo si azzera: paghi solo quello che consumi. Per questo consigliamo di partire da un caso solo, quello che ti fa perdere più tempo.

Se hai un lavoro ripetitivo che ti porta via ore ogni settimana, descrivicelo in due righe: la valutazione di fattibilità è gratuita e ti diciamo subito se l'IA lo fa bene o no.

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